اكلات شتويه شهية – طبخات شتوية – ألذ الأكلات الشتوية2013
اكلات شتويه شهية – طبخات شتوية – ألذ الأكلات الشتوية2013

الحنــــــيــني..

حضري مقدار من التمر منزوع النوى
ومقدار من القرصان البر الجاف ..
ومقدار آخر من الزبد..

ضعي التمر على النار الهادئة في قدر مع تقليبه حتى يسيل قليلاً
ثم أضيفي إليه البر بعد تفتيته وحركي جيدا حتي يمتزجا

عند التقديم ضعيه في الصحن (يكون صحن التقديم نصف عميق) واجعلي فيه حفرة في الوسط ، وسط الطبق ثم ذوبي الزبدة واسكبيها فيه ..

القشد أو العفيس..أغلبها أطباق نجدية..

المكونات :
كاس دقيق بر
وعلبه زبادي
واثنين اصبع زبده دنماركيه
وتمر

طريقه الطبخ كالتالي

نحضرالزبده ونضعها في صحن على نار
بعدين نحط الدقيق عليها
ونقوم بالتحريك على النار لمده خمس دقايق

بعدين نضع الزبادي ونحركة بسررررررررررعه لمده 15دقيقه على نار هاديه جدا

بعدين نضع كميه من التمر ونقوم برصه أو بهرسه لمده 15دقيقه

بعد كذا نجيب قهوة بهيل أو بزعفران على ذوقكم ومع الطبق اللي يقدم حار..

المصدر: منتديات ترانيم الأمل – من قسم: منتدى المطبخ والسفره الخليجيه والعربيه

h;ghj aj,di 2013 – ‘vdri ulg



h;ghj aj،di aidm – 'fohj aj،dm – Hg` hgH;ghj hgaj،dm 2013